INGREDIENTES

• 4 paquetes de 190g de Queso Crema Philadelphia
• 4 huevos
• 4 cdas de fécula de maíz
• 1 taza de azúcar
• ½ taza de crema para batir
• 1 taza de chocolate amargo derretido
• 1 cda de café instantáneo

BASE

• 1½ tazas de galletas OREO molidas (1 paquete de 126g)
• 70 g de mantequilla derretida

DECORACIÓN

• Betún
• Cerezas en almíbar

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 160°C

2. Combinar los ingredientes de la base y forrar el fondo de un molde desmontable de 24 cm de diámetro.

3. Batir el queso crema Philadelphia hasta que quede la mezcla suave con textura de cremosa.

4. Agregar el azúcar, la crema, y la fécula de maíz.

5. Mezclar el resto de los ingredientes agregándolos huevos uno a uno, a la vez.

6. Verter la mezcla sobre la base de galleta en el molde.

7. Hornear durante 90 min a baño maría.

8. Dejar enfriar y desmoldar.

9. Decorar en un plato el cheesecake con betún y cerezas en almíbar.