Ingredientes

Para la panacotta de philadelphia:

• 210g (1 barra) Queso Crema Philadelphia
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 2 sobres de gelatina sin sabor hidratados en ¼ de taza de agua fría

Para la panacotta de galletas OREO:

• 1 paquete de 126 g y 1 paquete de 36 g de galletas OREO
• 2 tazas de leche
• 3 sobres de gelatina sin sabor hidratada en ½ taza de agua fría
• ½ taza de azúcar

Preparación

Para la panacotta de galletas OREO:

1. DISOLVER la gelatina hidratada en el microondas por 30 segundos hasta que esté líquida.

2. LICUAR la leche, el azúcar y las galletas OREO.

3. INCORPORAR la gelatina derretida.

4. VERTER en un molde redondo.

5. LLEVAR al refrigerador por 3 horas o hasta que tenga una textura solida (cuajar).

Para la Panacotta de Philadelphia:

1. DISOLVER la gelatina hidratada en el microondas por 30 segundos hasta que esté líquida.

2. LICUAR el Queso Crema Philadelphia, la leche evaporada, la leche condensada y agregar la gelatina disuelta.

3. VERTER sobre la Panacotta de galletas OREO dentro del mismo molde.

4. REFRIGERAR por 6 horas o cuando adquieran una textura solida (cuajar).

5. SERVIR bien frío como postre.