Ingredientes

• 420g (2 barras) de Queso Philadelphia
• 1 lata de leche condensada
• 2 cdtas de esencia de vainilla
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 2 tazas de frutilla partidas a la mitad
• 1 taza de arándanos frescos
• 1 paquete de galletas OREO de 126g
• ¾ taza de mantequilla derretida

Preparación

1. MEZCLAR las galletas molidas con la mantequilla derretida hasta formar migas.

2. TRITURAR las migas de masa por toda la base de un molde desmontable. Refrigerar.

3. BATIR el Queso Philadelphia hasta ablandar.

4. AGREGAR la leche condensada, la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta mezclar bien.

5. HIDRATAR la gelatina en ¼ taza de agua fría y calentar en el microondas por 1 minuto.

6. AGREGAR la gelatina a la preparación del queso Philadelphia, manteniendo el proceso de batido.

7. VERTER la mezcla sobre la base de las galletas OREO.

8. DISTRIBUIR las frutillas y arándanos sobre la mezcla, aplastándolos ligeramente.

9. REFRIGERAR de un día para otro.

10. SERVIR como postre.