Ingredientes

• 420g (2 barras) de Queso Philadelphiaa temperatura ambiente
• 700g de manjaro dulce de leche
• 1 sobre de gelatina sin sabor (opcional)
• 4 paquetes de 126g cada uno de galletas OREO
• 2 tazas de leche
• 1 pizca de sal
• Galletas tubo para decorar o frutillas

Preparación

1. Batir el queso Philadelphia hasta ablandar.

2. Agregar 500g del manjar o dulce de leche, batir hasta integrar la mezcla.

3. Incorporar el resto del manjar dentro de una manga pastelera y reservar.

4. Hidratar la gelatina sin sabor con ¼ taza de agua y luego calentar en el microondas por 1 minuto.

5. Añadir esta preparación a la mezcla de Philadelphia con manjar o dulce de leche y batir hasta integrar incorporar todos los ingredientes.

6. Cubrir un molde redondo desmontable con papel film. Dividir la mezcla del manjar en 3 partes.

7. Verter adentro del molde 1/3 de la mezcla del manjar.

8. Remojar ligeramente las galletas OREO, una a una, en la leche e ir colocándolas sobre la mezcla de manjar en el molde, una al lado de la otra, hasta cubrir.

9. Verter encima otra parte más de la mezcla de manjar o dulce de leche y esparcir.

10. Distribuir la mitad del manjar de la manga pastelera sobre la mezcla de Philadelphia y por todo el borde del molde.

11. Repetir el proceso de las galletas remojadas en la leche y colocar encima hasta cubrir.

12. Esparcir toda la mezcla restante de manjar y cubrir nuevamente con la última capa de galletas. Cubrir con el papel film.

13. Refrigerar 6 horas. Dar vuelta al molde y desmoldar de manera que la última capa de galletas quede debajo de la torta.

14. Decorar con moños del manjar restante, trozos de Galletas OREO y galletas tubo.

15. Servir fría y conservar refrigerada.